冒頭の下ネタに圧倒されかけながら読み進んだら
堆肥から下肥に移っていて，おやおやおや……．
で，調教？のあたりから後半一杯のシリアス感が
圧倒的なもので，ちょっとくらくらしてしまった．
◇メモ
P.121 「碁盤乗り、やりまーす！」
P.177 『岐阜の大地』
P.256 「お、お嬢？ ほんで、これ……どーやって食べるの？ ステーキ？
しゃぶしゃぶ？ ほれとも、しゅ……しゅき焼き……？」
…ブロックをすき焼き用に切るのもかなり難しいと思うのだが．
しゃぶしゃぶ用って回転刃でなく包丁で切れるのは相当の人では？
やったことある豚肉でも，ポークソテーとかトンカツとかは楽勝だけど
薄く切るのは生姜焼き位までだなぁ．
P.259 「本物の肉の味を知りたければ『関西風』でなければならん！割り下を
使って煮込む『関東風』などすき焼ではない！あれは鍋だ！！煮物だ！！」
…煮汁が多いのは牛鍋で同感！だが，砂糖を使うのは残念だと思うなぁ．
辻嘉一『辻留・料理のコツ』にある『別趣のすきやき』流の半熟が最高．
ひねくれて，肉は出汁と開き直って，魯山人風に葱喰うのもいいけど．
P.291 「人間のロリコンなんてたかが知れてるでしょ？でも動物のロリコンは
すごい数がいるからねぇ。日本人はほとんどそうなんじゃないかな？」
P.300 「獣医師の自殺率って、普通のお医者さんの二倍なんだ」
自殺……率？
P.301 「一般人の四倍。ねえ、どうしてそんなに自殺しちゃうと思う？」
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